Tosta de jamón con tomate

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Posted by Selección Natural | Posted in Recetas | Posted on 29-06-2010

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Inauguramos nuestra sección de recetas con un desayuno rico, sano y sencillo, que también puede servir para una merienda perfecta o una cena sin complicaciones.tosta de jamón con tomate

Ingredientes:

  • pan cortado en rebanadas
  • tomate
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • jamón

Tostamos las rebanadas de pan, bien en la tostadora o en una sartén al fuego, vigilando que no se queme. Mientras tanto, pelamos el diente de ajo y lo partimos por la mitad.

Una vez tostado el pan, frotamos con el ajo las rebanadas para aromatizarlas y después las rociamos con un poco de aceite de oliva virgen extra.

El siguiente paso, una vez que el pan ha absorbido el aceite, es untar la tostada con tomate triturado natural.

Por último, añadimos unas lonchas de jamón serrano o ibérico por encima y ¡a disfrutar!

Puedes acompañar la tostada con un buen zumo de naranja natural y un café para que el desayuno sea completo

La importancia de un desayuno saludable

El desayuno, según muchos nutricionistas, debería ser la comida más importante del día, ya que nos debe aportar los nutrientes necesarios para desarrollar con normalidad nuestras actividades diarias.

Algunos alimentos al combinarse entre sí, potencian su interés y propiedades nutricionales. Así, por ejemplo, el tomate, por su riqueza en vitamina C ayuda a la mejor absorción del hierro del jamón serrano, y los ácidos grasos del aceite de oliva facilitan la absorción por parte de nuestro organismo del licopeno, un potente antioxidante del tomate

El  pan de cereales como el trigo o el centeno, aporta hidratos de carbono y una buena dosis de energía y tono vital para afrontar el día.

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